Tofu z warzywami i ananasem

Od zawsze jestem fanką pikantnych potraw, natomiast moja mama zawsze prosi aby zrobić jej wersje łagodną. Stąd pomysł aby przełamać pikantność słodkim ananasem. Bomba doznań gwarantowana!

1 opakowanie makaronu chow mein

1 opakowanie mrożonki chińskiej

1 łyżeczka ostrej papryki

1 łyżeczka suszonego imbiru

½ łyżeczki cynamonu

3 ząbki czosnku

Puszka ananasa

Duże kiełki ja użyłam kukurydzianych

Kostka tofu naturalnego

1 łyżka oliwy z oliwek

3 łyżki sosu sojowego

Sól, pieprz

opcjonalnie : gotowy sos chilli do polania makaronu 

1. Tofu kroimy w kostkę wkrawamy czosnek, przyprawy i zalewamy sosem sojowym. Zostawiamy w lodówce na minimum 15 minut.
2. Makaron zalewamy wrzątkiem zmieszanym z sokiem z ananasa (do przykrycia) i odstawiamy na parę minut.
3. Tofu podsmażamy na oleju, kiedy się zarumieni dodajemy warzywa oraz pokrojonego ananasa.

      4.Makaron odcedzamy, dodajemy do warzyw i dokładnie mieszamy

      5.Podajemy póki gorące. Makaron polewamy pikantnym sosem - jeśli ktoś lubi ostre smaki.      

     Smacznego!