Odczarowałam owsiankę przypadkiem pod wpływem gotowca - zalej wodą. A po latach postanowiłam przygotować wersję wegańską. Okazała się tak pyszna, że przygotowuje ją prawie codziennie.
Owsianka jest bardzo zdrowa! Owies jest jednym z najzdrowszych pokarmów na świecie. Wspomaga prawidłowe trawienie, dzięki niemu włosy błyszczą i są silne. Zborze to jest bogactwem minerałów min. wapń - tak mocno poszukiwany w diecie wegańskiej. Zapobiega powstawaniu kamieni w nerkach, wpływa korzystnie na cały organizm. Daje uczucie sytości.
Do owsianki warto dodawać orzechy, ziarna i sezonowe owoce. Najlepiej komponować ją według własnych potrzeb zdrowotnych np. borówki wspomogą osoby z problemami z oczami, suszona żurawina wspomoże leczenie i profilaktykę układu moczowego, siemię lniane wzmocni włosy, ananas wspomoże odchudzanie, śliwki/morele pomogą przy zaparciach.
Aby owsianka nie utraciła składników odżywczych trzeba ją dobrze przygotować. Zamiast cukru warto dodać syrop klonowy lub stewie. Poniżej przedstawiam moją owsiankę, którą modyfikuję na bieżąco w miarę dostępności owoców.
Składniki :
- parę łyżek owsianki (nie ekspresowej!) - tyle ile zjecie
- woda
- mleko sojowe
- 5 czereśni
- 3 truskawki
- 1 łyżeczka siemienia lnianego
- 1 łyżeczka pestek dyni
- 1 łyżka suszonej żurawiny
- 1 łyżeczka sezamu
- 1 łyżka orzechów ziemnych
- 3 migdały
- szczypta suszonego imbiru
- 1 łyżka syropu klonowego
Przygotowanie :
1. Płatki owsiane zalej zimna wodą, 0,5 cm nad płatki i zostaw pod przykryciem na cała noc.
2. Rano upraż na suchej patelni orzechy i nasiona - najlepiej osobno, aby te mniejsze się nie przypaliły.
3. Przygotuj owoce, umyj i usuń szypułki truskawek, wydryluj czereśnie.
4. Zagrzej mleko sojowe wraz z syropem klonowym.
5. Połącz wszystkie składniki i zalej ciepłym lub zimnym mlekiem sojowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz